Sligro - ZiN Inspiratielab


Zou het, culinair bezien, niet geweldig zijn wanneer alle ingrediënten uit de horeca samen zouden komen? Ja natuurlijk! Sligro’s ZiN inspiratielab is precies zo’n plek. ZiN is een inspiratieplek waar koks, restaurant eigenaren, barpersoneel, barista’s, BBQ chefs, echt iedereen die in de horeca werkt, welkom is, om de laatste ontwikkelingen op dit gebied te ervaren.

De entree, een lange gang met foto’s en het verhaal over Sligro’s historie, komt uit bij een hologram die je verwelkomt. Het “grote ervaren” is hier begonnen. Hier kom je binnen in het “rijk der zintuigen”. Iedere zintuig hebben we geprobeerd te isoleren en benadrukken. De reden hiervoor is om de klant bewust te maken van het belang dat al die informatie die we dagelijks verwerken. Het spel van reuk, zicht, tast, gehoor en smaak als samenwerking. Verderop in de ruimte kom je aan bij “de hoofdattractie”; de ruimte waar masterclasses worden gegeven in een grote keuken, een inspiratielab, een wijnproeverij, een bioscoop, binnen en buiten barbecueën, een bestuurskamers, barista- workshops en een auditorium.